24 de mayo de 2009

:: Helados en Bodrum y en Estambul ::

Os dejo estos videos de cómo sirven los helados en Turquía. Curioso espectáculo el de estos vendedores de helados.

El primer video es en Bodrum y el segundo lo tomamos en Estambul después de ver las Mezquitas y la Cisterna Basílica.

Dondurma es el nombre utilizado para los helados en Turquía. Está hecho de leche de cabra utilizando los métodos tradicionales. Es un helado mucho más consistente, muy espeso y mucho más duro, que incluso a veces se necesita de cuchillo y tenedor para comerlo. Su consistencia hace que los heladeros deban estar moviendo la mezcla regularmente con cucharas de mango largo.


Un helado en Bodrum...

...y otro en Estambul

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